ÉVES,


Fogadó gazda:

150808_kata3
08.08.2015
Pénteken még várt rám jó néhány sor bálázni való szalma. Félve küldtek ki a nagy melegbe, de nekem az ottani 30 fok szinte felüdülés volt az otthoni hőmérsékletekhez képest. A bálázással nem volt túl könnyű dolgunk, mert az aratógép, ami learatta a búzát, pár éves gyártmány volt, az asztala szélesebb és így nagyobb sorokat hagyott, mint a régebbiek. A mi bálázónk pedig nem mai gyerek lévén, kisebb sorokra teremtetett, így két kört kellett mennünk egy soron, hogy megfelelően elvégezzük a munkát. Azt hiszem, a plusz munka a legtöbb helyen nagy mérgelődést vált ki, itt a Csíki-medencében viszont higgadtan konstatáltuk, tudomásul vettük, és csináltuk, amit kell. Itt nem mételyezik magukat az emberek felesleges mérgelődéssel, ehelyett inkább dolognak állnak. Ez a hosszú élet titka! A munka után finom ebéd várt otthon, Zoli húga, Editke isteni pisztrángot sütött. Az itt töltött idő alatt egyébként mindig nagyon figyelt arra Aranka néni, hogy olyat egyek náluk, amit eddig nem, vagy otthon az alapanyagok hiánya miatt esélyem sincs. Került az asztalra például miccs, paraszt csorba, orda, ordás sütemény, házi szalámik, túrós pityókaleves és puliszka több változatban is, amit otthon is biztos el fogok készíteni. Betekintést nyertem tehát a székely gasztronómiába, és sok konyhai praktikát megtanulhattam Aranka nénitől. Délután egy közeli faluba, Csíkszentsimonba látogattunk Zolival, feleségével és kisfiukkal, ahol a helyi fúvószenekar tartotta nyári táborzáró koncertjét. Ismét olyan helyre csöppentem, ahol nagyon megérintett az emberek egymás felé irányuló őszinte figyelme és szeretete. Egy Csíki sörrel a kezemben, vidám társaságban hallgattam az örömzenét, és figyeltem a gyerekeket, nőket, férfiakat, családokat. A kis kulturális kitérő után vissza a természetbe! Felmentünk a Pósa-hegyre, ahonnan egész Bánkfalvát be lehet látni. Erős szürkület volt már, ijesztgettük is egymást a medvével, jókedvünkben kitaláltuk, nem is félnénk az erdőben aludni, ha lenne nálunk egy üveg szilva, a medve messzire elkerülné a vidám társaságot. Igazán jó volt a hangulat, de én legbelül már készítettem magam a nehéz búcsúra. 150808_kata1 150808_kata2